蜂蜜网

年货展上高价蜂巢蜜引围观 铁丝发黑就是假蜂蜜

      编辑:蜂蜜       来源:蜂蜜网
 
房地产库存超5万亿 发改委再度约谈食用油涨价企业信号商卡斯柯回应动车事故北京建筑业劳动合同范本出炉[组图]车晓离婚后否认3亿分手费 [股神争霸] 涨停王浮出水面馨月:央行意外降准的三大原因

“这个新巢的蜂巢蜜要68元一斤,而且是现场从蜂巢里取下来的,我相信是货真价实的。”杭州人王大姐昨天和女儿一起来买年货,围观很久后一口气买了四斤新巢蜜。

在这家名为礼鑫养蜂合作社的摊位前,记者看到王大姐买的68元/斤还不是最贵的蜂蜜,在这里原蜜的价格高达70元/斤。但是像王大姐一样出高价买蜂蜜的顾客也不少。在记者在场的半个多小时里,观看老板从蜂巢取蜜的摊位处被围得水泄不通。

面对这么高价的蜂蜜,记者特地赶到欧尚大关店了解超市内的蜂蜜价格,以此做了比较。记者发现,在超市内售卖的蜂蜜价格在每斤10元到40元不等。最便宜的一种金华产的油菜蜂蜜和紫云英蜂蜜的价格仅为10.9元/斤。其余冠生园、森蜂园等品牌的蜂蜜价格均低于30元/斤。有一部分的蜂蜜外包装上也写着“纯净蜂蜜”、“不添加任何添加剂”等字样。

李鑫是这家礼鑫养蜂合作社的老板,也是养蜂员,从事养蜂事业已经十年。他介绍说,他的蜂蜜之所以贵是因为纯天然未经加工,“国家标准蜂蜜酿造5到7天即可,我们最贵的原蜜经过了20天的酿造,整个花季都没有取出来,已经达到了酿蜜的极限。”

李老板认为,市场上便宜蜂蜜应该是经过勾兑或加工的,不够纯正,价格自然就低。消费者在购买的时候应该要学会辨别。

铜峰蜜蜂园的楼大伯一辈子都在养蜂,他的父亲更是从上世纪三十年代就开始养蜂。在辨别蜂蜜的真假方面,他支招说,消费者买蜂蜜一定不能贪小便宜,“可以把蜂蜜用勺子捞起来,让蜂蜜自然往下滴,等快滴完的时候看蜂蜜线条是否回勾速度较快,速度快的就是好蜂蜜。”

众所周知蜂蜜是很容易结晶的,而结晶了的蜂蜜就无法用楼大伯的方法鉴别真假了。在这一方面,礼鑫养蜂的李老板教给大家一个好办法,可以用手搓结晶,如果结晶化了就是好蜂蜜,不化的蜂蜜可能就是白糖加工而成。

除此之外,李老板还说:“可以将烧红的铁丝插入蜂蜜之中,如果铁丝发黑了就是假蜂蜜,铁丝颜色不改变的就是好蜂蜜。”

来源:每日商报 作者 实习生 夏璎杰 记者 陈颖

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章